Vinhos Península de Setúbal GOGUI UNIPESSOAL LDA - BANDA D`ALÉM ESPATÁRIO (CASTELÃO) - 2023

Opiniões Viniou

O vinho em questão é um tinto seco da colheita de 2023, proveniente da Península de Setúbal, elaborado maioritariamente a partir da casta Castelão, tão emblemática na região. Produzido pela GOGUI UNIPESSOAL LDA sob o nome “Cuvée Banda d´Além Espatário”, este vinho exibe desde logo a personalidade típica dos Castelão, com notas marcantes de fruta vermelha madura, como ameixa e cereja, nuances de ervas secas e uma leve pincelada terrosa. No paladar, é um vinho de corpo médio, taninos redondos e uma acidez equilibrada, o que lhe confere frescura e versatilidade à mesa. A vinificação segue métodos tradicionais, preservando o carácter varietal com estágio curto em inox, salvaguardando assim a expressão jovem e frutada do ano.

A Península de Setúbal, situada a sul de Lisboa, é uma região de viticultura ancestral, celebrada tanto pelos seus vinhos generosos como pelos tintos aromáticos e expressivos. O clima mediterrânico, moderado pela proximidade do Atlântico, oferece verões quentes e secos compensados por noites frescas, essenciais para o desenvolvimento da complexidade aromática e manutenção da acidez nas uvas. Os solos arenosos e argilo-calcários potenciam a elegância e o equilíbrio dos vinhos, enquanto a herança vinícola da região se manifesta na ligação profunda entre vinho, terra e cultura local.

Para harmonizar com este Castelão jovem, sugiro pratos tradicionais portugueses, como o ensopado de borrego, costeletas de porco grelhadas ou choco frito à moda de Setúbal. Legumes assados, cogumelos salteados e queijos curados de ovelha também criam belos momentos de partilha. Pela sua estrutura e frescura, acompanha igualmente bem pratos de peixe mais gordos ou grelhados.

Aconselho servir este tinto ligeiramente refrescado, entre os 14 e os 16°C, sobretudo nos dias mais quentes ou na companhia de petiscos. Recomendável abrir a garrafa meia hora antes da degustação, para que o vinho respire e expresse todas as suas nuances aromáticas. Boa prova!